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記者手記公開是重拾消費者信心的關鍵

发布时间:2019-11-09 07:31:35

手记:公开,是重拾消费者信心的关键

新华北京11月30日电( 令伟家)频繁发生的“地沟油”“毒奶粉”“瘦肉精”等食品安全事件,导致国内食品行业信任度降低如何重拾消费者的信心,既考验监管部门的决心和智慧,也考验食品企业断臂求生的意志和毅力

知耻而后勇毋庸讳言,今日之食品行业,确实存在一些毛病和问题要重新获得消费者的认可,第一步,就是要“知耻”,勇于揭开盖子,让行业的一切“疾病”暴晒于阳光之下,而不是遮掩和辩解我们欣喜地看到,许多食品企业已经认识到这一点,开始对虚假广告、过度营销公开说“不”

承德露露股份公司,一家以生产杏仁露而闻名的企业在今年中国国际广告节上,这家企业的副总经理左辉就明确做出“诚信营销”的承诺近日,这家企业又向媒体全程开放从原料选择到完成成品的整个生产过程,传达出企业对产品负的态度

信心源于公开长期以来,我国食品行业从食材来源到加工车间,从原料选择到成品储运,几乎所有的环节都处于封闭之中每个环节如何运行,即使有“好事的”消费者想知道,也被企业以“商业秘密”为由予以拒绝,这就给某些环节的“黑箱”操作提供了条件

正如承德露露股份公司相关负责人所说:“消费者有权知道自己食用的产品是怎么生产出来的我们要让每一位消费者看到生产全过程,了解每个细节,做到真正放心诚信营销、确保消费者的知情权,这是每一个企业都应该做的事情”

事实胜于雄辩在家门口,有两家同时开张、同为山东人经营的驴肉火烧馆,一家的驴肉制作设在透明的玻璃房内,整个过程公开透明;另一家和传统餐馆一样,厨房位于餐厅后面的隐蔽处经营一年后,透明的一家客人如潮,排队等餐;而另一家门可罗雀,几近关门这就是公开的力量

重建,要比新造更艰难中国食品业要重拾消费者的信任和信心,只有埋头重新做起但愿露露的这次“工厂开放”之旅,能为中国食品业在诚信营销的新生路上开个好头

(原标题:手记:公开,是重拾消费者信心的关键)

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